★山形県産谷沢梅　完全無農薬10キロ送料込み匿名発送★ そろそろ販売終了のため購入の際は必ずコメントください。 現時点でご予約いただいてる方の発送が落ち着いてから 収穫できた数のみ発送させていただきます。 少しずつ黄色く色付いてきました。 7月からは加工用の黄色い完熟梅となります。 追熟が進んできております。 ※現在発送まで5日〜1週間ほどお時間いただいております。 ※配送の際、暑さにより追熟が進むため写真より黄色くなってる場合がございます。予めご了承ください。 落ちた梅はいれません。全て木からもぎたてです！ 無農薬のためしみや大きさに多少バラ付きがございます。 谷沢梅は小ぶりなため梅干し作りに最適です。 完全無農薬で作っておりますので数に限りがございます。 ★重さをお選びください 1キロ　1,700円 2キロ　2,500円 3キロ　3,400円 4キロ　4,200円 5キロ以上オーダー承ります。 ♡山形の実家で家族で農業をしております。 土作りからこだわってます。 化学合成肥料一切使用しておりません。 心を込めて作りました。完全無農薬です。 ※雨の日は収穫できないため発送まで2日〜1週間ほどお時間いただいております。【お急ぎ便220円/日時指定＋200円】 谷沢梅（やさわうめ）は、山形県寒河江市で古くから栽培されている在来種で、山形県のブランド梅です。 実は小ぶりですが、酸味が強く渋みがなく大粒の梅にはない味と風味があります。 実離れのよさが特徴で、梅干しに向きます。 自家結実性強く、豊産性。 収穫時期 6月下旬～7月上旬頃 地元に伝わる谷沢梅の漬け方 　この地方で代々作られてきた方法があり「夜露にあてながら三日三晩、外で干し続け、一度梅酢に戻し、もう一度この天日干しを行う」そうです。 　その後、話しをしてくれた谷沢梅生産者はみな、これを口にします。夜温の低い山形の気候風土に培われた「地元の人々が口伝えで伝えてきた伝統製法」です。 梅酒、梅シロップ、カリカリ梅、梅干しに最適です！ 今週が梅干し作りのピークですのでぜびこの機会に！ サイズはS〜Lサイズ混合となりますので予めご了承くださいませ。 普通の梅と比べて小ぶりです。 朝採りしたものをその日のうちに発送します。 梅干し 青梅 谷沢梅 山形県産 無農薬 即日発送 産地直送 ジャム作り 料理用 梅