CROWING CASK クラウニングカスクHall of Fame “ホール・オブ・フェイム”SPRINGBANK スプリングバンク2000-2021 21年 49.1% 1stフィルシェリーホグスヘッド ウイスキー界の殿堂入りを果たした「輿水精一」氏が、厳選したスペシャルエディションクラウニングカスク同じ蒸溜所・同じヴィンテージ、同じカスクタイプであっても樽ごとにそれぞれ個性の異なるシングルカスク。様々なウイスキーと出会う中で、特別な輝きを放つ「王冠を授けるに相応しいカスク（Crowning Cask）」に遭遇した経験をお持ちではないでしょうか？数多の樽の中で後光がさしたように黄金に輝くウイスキー。玉座に座ったような高揚感と優越感を与えてくれる特別なウイスキーをボトリングしてお届けします。そんなクラウニングカスクの中でも、『ホール・オブ・フェイム（殿堂）』は、日本人で初めてウイスキー殿堂入りを果たした「輿水精一」氏が樽を選定した、特別中の特別と言えるスペシャルエディションです。日本ウイスキー界が誇る伝説的ブレンダーが厳選した究極のウイスキーをどうぞご堪能ください。スプリングバンク 2000は、ファーストフィルシェリーホグスヘッドの21年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリング。インディペンデントボトラーからのリリースは少なく、極めて希少なシングルカスクです。裏ラベルには「輿水精一」氏のテイスティングコメント共に直筆のサインが添えられています。【輿水精一 氏のコメント】かつては数多くの蒸溜所が存在したキャンベルタウン。フロアモルティングや2.5回といわれる独自の蒸溜方式へのこだわりが魅力的な品質をつくり出します。シェリーホグスヘッドで熟成された中身はアーモンドやナッツの香りとともに、心地よいスモーキーフレーバーが完熟の果物やドライフルーツの香りを一層際立たせます。少量の加水で熟成した木香が穏やかに立ち上がり、バニラやクリーミー、ハチミツの香りなど甘くバランスの良い香りが柔らかく拡がります。口当たりはなめらかでややオイリー、充実した余韻を長く楽しむことができます。#マッカラン#アードベッグ#スプリングバンク#ポートエレン#ローズバンク#山崎#白州#竹鶴#余市